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A Semana do Meio Ambiente de Jacutinga é um projeto idealizado pelo ambientalista Otávio Salles no ano de 2005, onde foram realizadas palestras e mostras ecológicas no antigo Palácio das Artes, sendo aberta a todo público. Sempre realizada durante a semana do dia 05/06 (Dia Mundial do Meio Ambiente). O evento também ocorreu durante os anos de 2006 e 2007 e sofreu uma pausa, sendo retomado e reidealizado no ano de 2015 pela então Coordenadora de Serviços Agropecuários da Secretaria de Desenvolvimento Rural e Meio Ambiente Edna Dalva Bairral Fonseca com parceria dos alunos do curso técnico em Gestão Ambiental do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais – Campus Inconfidentes, abrangendo a população, mas em especial os alunos da rede pública e particular de ensino do município com palestras, oficinas e debates. No ano de 2016 foi criado o Concurso de Redação, Desenho e Slogan da Semana do Meio Ambiente, como forma de levar os alunos a refletir sobre as suas ações perante ao meio ambiente, além de promover uma competição saudável entre as escolas do município. Este ano, chegamos a VI edição da semana e o II concurso de redação, desenho e slogan, sendo realizada pela Secretaria de Educação de Jacutinga, IFSULDEMINAS – Campus Inconfidentes e Secretaria de Governo. Trazendo palestrantes das áreas de ciências ambientais e biológicas, oficinas da área agrícola como a produção de composteira, debates promovidos pelo CAGECO (Centro Acadêmico de Gestão Ambiental Claudino Ortinaga) e a observação de planetas promovidos pelo CAIF (Centro Astronômico do IFSULDEMINAS), com previsão de 5000 pessoas a semana ocorrerá de 05 a 10 de Junho nas escolas do município como forma de despertar na população, especialmente nos jovens, o interesse e a responsabilidade de adotar técnicas de preservação ambiental que contribuam com a sustentabilidade.

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